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运动前后蛋白质和氨基酸的补充
发布时间 : 2019-09-04 15:34 浏览量 : 51

运动前后蛋白质和氨基酸的补充


传统的营养学家在很大程度上忽视了营养素的重要性。以下是营养素的作用1)高蛋白/低碳水化合物饮食会影响体重和能量摄入2)较高的蛋白质摄入量与增加骨矿物质量相关3)交换蛋白碳水化合物会显著降低“坏胆固醇”,增加高密度脂蛋白“好胆固醇”4)蛋白质与血压呈负相关,,即蛋白可以降低血压。


另外,抗阻运动合成代谢的影响会被蛋白质和氨基酸放大。最近贝勒大学的运动营养实验室对抗阻训练,肌肉性能,肌肉合成代谢标记补充蛋白质和氨基酸的摄入进行了10周的研究。研究人员随机将19名未受过训练的人分为蛋白质/氨基酸的补充组(14克的乳清蛋白和酪蛋白的蛋白质和6克氨基酸或20克糖)。每天锻炼1小时后补充摄入40克。受试者每周进行六天,每天四次。结果表明摄入的蛋白质和游离氨基酸的混合物可以提高肌肉力量和肌肉合成代谢生化标志物的质量。具体而言,结果显示含糖组体重,去脂体重,大腿重量分别增加4.35、2.70和0.41公斤,蛋白质/氨基酸组则增加7、5.62、0.73公斤。

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